Ученици от Професионалната гимназия по туризъм „Проф. д-р Асен Златаров“ – Варна стажуваха в Испания по проект, финансиран от програма „Еразъм+“, Ключова дейност 1 „Образователна мобилност за граждани“, сектор „Професионално образование и обучение“. Мобилността е проведена през лятото на 2024 г. в седем приемащи компании в град Барселона с цел разширяване на практическите умения по професията и интегриране на добри практики в обучението по различните специалности в сферата на туризма, съобщиха от Областния информационен център във Варна.
В практическия стаж по професиите „Хотелиер“, „Техник-технолог в хранително-вкусовата промишленост“, „Ресторантьор“ и „Готвач“ са се включили ученици от XI клас и придружаващи ги учители. Възпитаниците на гимназията са имали възможността да проведат практика в реална работна среда в сладкарска работилница и школа L’Atelier Barcelona Escuela y Pasteleria. Под ръководството на своите ментори и на главния сладкар на обекта те са изпълнявали задачи, свързани с цялостния процес на приготвянето на сладкарски изделия и обслужване на гостите в търговската зала. Част от учениците са имали и шанса да посетят круизен кораб и да влязат в „кулинарното му сърце“ – основната кухня. Те са обиколили различни тематични ресторанти, които се намират на борда.
Освен да надградят знанията си по чужд език, работата на учениците в екипа на приемащите компании е развила техните умения да се адаптират в мултикултурна среда, да общуват и да взаимодействат с различни хора, да управляват времето си, да вземат самостоятелно решения, да са толерантни и отговорни.
