Включването на зелени зеленчуци във вашата закуска е стратегия, която помага за регулиране нивата на холестерола. Варианти като спанак и броколи, са добър източник на фибри и антиоксиданти, стимулиращ метаболизма.
Най-интересното е, че това са доста универсални храни. Лесно се включват в рецепти с яйца, сандвичи или смутита.
Вижте кои 4 зеленчука могат да ви помогнат да регулирате холестерола си:
1. Спанак
Спанакът е един от най-препоръчваните зелени зеленчуци за намаляване на високите нива на холестерол. Той е богат на диетични фибри, което до голяма степен обяснява ползите.
В допълнение, това е храна, богата на полифеноли и други антиоксиданти, които помагат за намаляване на неблагоприятните ефекти от храните с високо съдържание на мазнини.
2. Маруля
Марулята е с ниско съдържание на калории и съдържа хранителни вещества, които подпомагат сърдечно-съдовото здраве. Освен това, тя е източник на витамини С и Е и каротеноиди, които са от полза за регулиране на холестерола.
Струва си да отбележим, че този зеленолистен зеленчук може да се включи в разнообразие от салати.
3. Броколи
Броколите са силно препоръчителни за намаляване на високия холестерол. Разтворимите фибри в този зеленчук се свързват с холестеролните частици и насърчават тяхното елиминиране.
Освен това те съдържат вещество, наречено глюкорафанин, което има потенциал за намаляване на производството на лош холестерол (LDL).
4. Целина
Целината е един от зелените зеленчуци, които можете да включите в закуската си, когато искате да намалите холестерола. Съдържа диетични фибри, флавоноиди, витамини А и В, калий, натрий, желязо и калций. Освен това е с много ниско съдържание на калории.
Целината може да се консумира сурова, придружена с хумус. Един от любимите начини да се хапва за закуска обаче е в смутитата.
